Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra sostanziosa e genuina che trasforma il riso integrale in piatto completo: verdure fresche, brodo light e proteine dall'uovo e Parmigiano per una sfida al cibo comfort fatto consapevole.
Tid
55m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPulisci e trita finemente cipolla e porro. Scalda l'olio in una pentola antiaderente a fuoco medio, aggiungi gli ortaggi tritati e il concentrato di pomodoro, soffrigi per 3-4 minuti fino a che non diventano trasparenti.
Versa il brodo vegetale a fido nella pentola, porta a ebollizione.
Aggiungi il riso integrale e sala moderatamente. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che il riso non è quasi tenero.
Nel frattempo, pulisci sedano rapa e carota, tagliali in cubetti piccoli e uniformi.
Quando il riso ha cucinato per 20 minuti circa, aggiungi sedano rapa e carota; prosegui la cottura.
A 5 minuti dalla fine, in una ciotola piccola sbatti leggermente l'uovo intero con una forchetta.
Spegni il fuoco, aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescola bene. Versa l'uovo sbattuto a filo nella minestra ancora calda (non bollente), mescolando continuamente per creare una ricca cremosità senza formare grumi.
Aggiusta di sale e pepe, distribuisci in ciotole fondi, cospargì con prezzemolo fresco tritato e serve immediatamente.
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Matkultur
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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