La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin leggeri e proteici con crema di limone e curry: golosi ma sani, perfetti per chi non vuole rinunciare al dolce senza compromessi calorici.
Час
43m
Порції
10 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per 10 muffin con pirottini in carta.
Lava i limoni, ricava la scorza con un pelapatate o grattugia fine e conservala; spremi il succo in una ciotola e tienilo da parte.
In una padella antiaderente a fuoco basso, sciogli l'olio di cocco con 30 g di succo di limone e il curry; lascia raffreddare per 2 minuti.
Trasferisci il composto di limone e curry in una ciotola, aggiungi 25 g di ricotta, mescola fino a ottenere una crema omogenea. Dividi in 10 piccole porzioni e congelale su un piatto per 15 minuti.
In una ciotola grande, sbatti le 2 uova intere con eritritolo e sale fino a ottenere un composto spumoso (circa 3 minuti con le fruste).
Incorpora delicatamente la ricotta rimanente (75 g) al composto di uova.
In una ciotola a parte, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena, il lievito e la scorza di limone grattuggiata.
Unisci gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti leggeri, mescolando il meno possibile per mantenere l'aria.
Distribuisci metà dell'impasto nei pirottini; sistema una porzione di crema di limone-curry al centro di ogni muffin e copri con il resto dell'impasto.
Decora con alcune mandorle tagliate a fette e un pizzico di semi di curry se desiderato.
Cuoci a 175°C per 16-18 minuti, finché uno stuzzicadenti infilato nel centro del muffin esce pulito.
Lascia intiepidire nello stampo per 5 minuti, quindi trasferisci i muffin su una gratella per raffreddare completamente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Muffin alla crema di limone e curry Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
