La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pinsa leggera e croccante con impasto ai cereali integrali e un ripieno proteico a base di pollo arrosto, ricotta e verdure fresche. Perfetta per un pranzo fit senza rinunce.
Час
50m
Порції
2 порцій
Рівень
Media
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 280 ml di acqua tiepida, aggiungere la farina integrale di farro, la farina di riso integrale e mescolare bene fino a ottenere una pastella liscia.
Incorporare la farina di soia, il sale e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a formare un impasto coesivo e elastico.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente inumidito e piegarlo su sé stesso 4-5 volte a distanza di 15 minuti, fino a renderlo liscio e omogeneo.
Riporre l'impasto in una ciotola unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare in frigorifero per 12-16 ore.
Il giorno successivo, dividere l'impasto in due porzioni uguali e lasciarle riposare a temperatura ambiente per 30 minuti fino a raddoppiare di volume.
Preriscaldare il forno a 240°C in modalità statica.
Stendere delicatamente ogni porzione con i polpastrelli su carta forno, creando una forma ovale allungata di circa 8 mm di spessore.
Cuocere in forno per 10 minuti nel ripiano più basso, poi trasferire nel ripiano centrale e continuare la cottura per altri 10 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, preparare il ripieno: tagliare il petto di pollo a striscioline sottili, mescolare la ricotta con succo di limone, pepe e un pizzico di sale, tritare finemente i pomodorini.
Sfornare la pinsa, spalmare il composto di ricotta, distribuire le strisce di pollo, i pomodorini e la rucola fresca.
Servire subito, tagliata in tranci.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pinsa farcita Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
