La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione leggera e proteica del salmone al vapore: filetti di salmone selvaggio su letto di riso integrale e broccoli croccanti, conditi con una salsa all'aneto senza burro e arricchita di yogurt greco per mantenere la cremosità senza calorie vuote.
Час
40m
Порції
2 порцій
Рівень
Media
420 kcal
Calorie
39 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersare il brodo in una pentola con coperchio e portare a ebollizione. Aggiungere il riso integrale e cuocere a fuoco moderato per 18-20 minuti, finché il riso assorbe il liquido e rimane al dente.
Nel frattempo, preparare la vaporiera: riempire il fondo con acqua e disporre il salmone su un foglio di carta forno inumidito, condito con sale, pepe, succo e scorza di limone.
Posizionare il salmone nella parte superiore della vaporiera e aggiungere i broccoli nel cestello sottostante. Cuocere a vapore per 12-15 minuti, fino a quando il salmone risulta opaco e flaky e i broccoli rimangono al dente.
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la farina di riso integrale e 50 ml del brodo di cottura del riso, fino a ottenere una consistenza fluida e omogenea.
Trasferire il composto di yogurt in un pentolino a fuoco basso e aggiungere l'aneto fresco finemente tritato e la scorza di limone grattugiata. Scaldare delicatamente per 2-3 minuti senza far bollire, mescolando costantemente.
Distribuire il riso integrale nei piatti, adagiare il salmone al vapore e i broccoli, versare la salsa all'aneto sulla superficie e condire con un filo di olio EVO e una spolverata di aneto fresco.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
