La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Taralli croccanti e leggeri arricchiti da mandorle tostate e pepe nero: lo snack proteico perfetto per chi ama i sapori intensi senza compromessi con la linea.
Час
1h 10m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTostare le mandorle intere in forno a 190°C per 6-7 minuti, finché non profumano intensamente; lasciarle raffreddare completamente, poi tritarle grossolanamente in un robot da cucina (il 40% deve restare in pezzi visibili).
In una ciotola capiente, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e il pepe nero.
Sciogliere il lievito in acqua tiepida con il miele, lasciare riposare 2 minuti.
Versare il liquido sulla farina e mescolare energicamente; aggiungere l'olio evo e le mandorle tritate, impastare fino a ottenere un composto omogeneo e non appiccicaticcio (circa 3 minuti).
Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 20 minuti.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali (circa 30 g ciascuna), formare filoncini di 18 cm, unire le estremità e intrecciare leggermente su se stesso (2-3 giri).
Adagiare i taralli su una placca rivestita di carta forno, coprire con pellicola e lasciare lievitare 45 minuti in luogo tiepido.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Rimuovere la pellicola, spennellare leggermente con acqua e cospargere di semi di sesamo (se graditi).
Cuocere per 22-25 minuti fino a doratura croccante; la base deve suonare vuota al tocco.
Raffreddare su una gratella per ottenere massima croccantezza.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Taralli sugna e pepe Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
