La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il tonno in agrodolce fit è una rivisitazione leggera e proteica del classico: tonno fresco sigillato in padella, caramellato con cipolla rossa e aceto balsamico, senza farina e con meno olio. Piatto sano e saziante pronto in 30 minuti.
Час
30m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
285 kcal
Calorie
35 g
Proteine
13 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTagliare il tonno fresco in cubetti regolari di circa 3 cm; asciugare bene con carta assorbente per favorire una crosta croccante in cottura.
Affettare finemente la cipolla rossa in mezzalune sottili e mettere da parte.
Scaldare l'olio extravergine in una padella antiaderente a fuoco vivo per 2 minuti.
Aggiungere i cubetti di tonno, salare, pepare e sigillarli per 2-3 minuti per lato fino a ottenere una crosta dorata all'esterno mentre l'interno rimane rosato. Trasferire il tonno in un piatto.
Nello stesso tegame aggiungere la cipolla affettata e rosolarla a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché non diventa traslucida.
Sfumare con l'aceto balsamico, sciogliere il miele, aggiungere il peperoncino se gradito, e lasciar ridurre il liquido per 5-6 minuti a fuoco vivace fino a ottenere una glassa densa e lucida.
Ritornare il tonno in padella, mescolando delicatamente per 1-2 minuti in modo che si insaporisca della glassa senza overcuocere la carne.
Servire caldo, distribuendo equamente la cipolla caramellata e il sugo concentrato sopra ogni porzione.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Tonno in agrodolce Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
