La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta golosa ma leggera, ricca di proteine e povera di zuccheri: il cioccolato fondente incontra le mandorle in una versione fit che non sacrifica il piacere.
Час
1h 20m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 20 cm con carta forno o spray antiaderente.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, continuando a mescolare fino a ottenere una crema uniforme, quindi lascialo intiepidire leggermente.
Macina finemente le mandorle pelate con una lama veloce o un mixer fino a ottenere una farina granulosa; reserva in una ciotola.
Grattugia la scorza di arancia biologica e mescolala alle mandorle tritate, aggiungendo un pizzico di sale.
In una ciotola scalda insieme l'olio di cocco e il latte scremato (puoi riscaldare in microonde 40 secondi a potenza media).
In un'altra ciotola sbatti le uova intere con l'eritritolo fino a ottenere un composto pallido e spumoso, circa 2-3 minuti.
Incorpora delicatamente il cioccolato sciolto e tiepido alle uova, mescolando dal basso verso l'alto.
Aggiungi il miscuglio olio-latte, poi la farina di mandorle, il cacao magro, la fecola e il lievito; mescola con movimenti avvolgenti fino a ottenere un impasto omogeneo, senza smontare.
Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.
Cuoci a 180°C per 20 minuti, quindi abbassa la temperatura a 160°C e prosegui per altri 25-30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce con poche briciole umide.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla gratella (almeno 1 ora).
Nel frattempo prepara la crema: mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
Taglia le fragole fresche in quarti.
Una volta fredda, affetta la torta orizzontalmente in due strati; farcisci con la crema allo yogurt e alcune fragole.
Chiudi con l'altro strato, decora il top con il resto della crema e posiziona le fragole in modo ordinato; puoi aggiungere una spolverata di cacao magro sulla superficie.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta Bimby® Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
