음식 문화
이야기 Torta Bimby® Protein
Torta Bimby® Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Torta Bimby® Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una torta golosa ma leggera, ricca di proteine e povera di zuccheri: il cioccolato fondente incontra le mandorle in una versione fit che non sacrifica il piacere.
시간
1h 20m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 20 cm con carta forno o spray antiaderente.
2
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, continuando a mescolare fino a ottenere una crema uniforme, quindi lascialo intiepidire leggermente.
3
Macina finemente le mandorle pelate con una lama veloce o un mixer fino a ottenere una farina granulosa; reserva in una ciotola.
4
Grattugia la scorza di arancia biologica e mescolala alle mandorle tritate, aggiungendo un pizzico di sale.
5
In una ciotola scalda insieme l'olio di cocco e il latte scremato (puoi riscaldare in microonde 40 secondi a potenza media).
6
In un'altra ciotola sbatti le uova intere con l'eritritolo fino a ottenere un composto pallido e spumoso, circa 2-3 minuti.
7
Incorpora delicatamente il cioccolato sciolto e tiepido alle uova, mescolando dal basso verso l'alto.
8
Aggiungi il miscuglio olio-latte, poi la farina di mandorle, il cacao magro, la fecola e il lievito; mescola con movimenti avvolgenti fino a ottenere un impasto omogeneo, senza smontare.
9
Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.
10
Cuoci a 180°C per 20 minuti, quindi abbassa la temperatura a 160°C e prosegui per altri 25-30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce con poche briciole umide.
11
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla gratella (almeno 1 ora).
12
Nel frattempo prepara la crema: mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
13
Taglia le fragole fresche in quarti.
14
Una volta fredda, affetta la torta orizzontalmente in due strati; farcisci con la crema allo yogurt e alcune fragole.
15
Chiudi con l'altro strato, decora il top con il resto della crema e posiziona le fragole in modo ordinato; puoi aggiungere una spolverata di cacao magro sulla superficie.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Torta Bimby® Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Torta Bimby® Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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