La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa saziante e proteica con legumi nobili, verdure fresche e un tocco di curcuma per potenziare l'assorbimento dei nutrienti. Perfetta per il pranzo fit senza rinunce.
Час
45m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciacqua bene i fagioli e le lenticchie e mettili da parte. Pela e taglia le carote, la cipolla e il sedano in pezzi regolari.
Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio-alto, aggiungi il soffritto (carote, cipolla, sedano) e rosola per 3-4 minuti fino a doratura leggera, mescolando frequentemente.
Incorpora il concentrato di pomodoro e mescola bene per 1 minuto, permettendo ai sughi di caramellare leggermente.
Aggiungi il brodo vegetale, porta a ebollizione, quindi cala il fuoco a temperatura media.
Incorpora le lenticchie rosse, le patate dolci tagliate a cubetti e la curcuma. Cuoci per 12-15 minuti fino a quando le lenticchie iniziano a ammorbidirsi.
Aggiungi i fagioli borlotti lessati e i piselli freschi (o surgelati). Prosegui la cottura per altri 8-10 minuti fino a completa cottura delle verdure.
Assaggia e regola di sale e pepe nero. Se desideri una zuppa più densa, schiaccia leggermente alcune verdure sul fondo con il cucchiaio di legno.
Travasa in ciotole e decora con coriandolo fresco tritato. Servi piping hot.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Zuppa di legumi e verdure Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
