Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una deliziosa zuppa di curry vegetariana, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente e saziante.
时间
45m
份量
4 份
难度
Facile
Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando non sono morbidi e trasparenti.
Unisci lo zenzero grattugiato e la pasta di curry giallo, mescolando per circa 2-3 minuti fino a far sprigionare i profumi.
Aggiungi il peperone, le carote e i funghi, rosolando per 5-7 minuti.
Incorpora il tofu e il brodo vegetale, portando il tutto a ebollizione.
Aggiungi la salsa di soia, il peperoncino in fiocchi e la foglia di alloro. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, finché le verdure non sono tenere.
A fine cottura, aggiungi il succo di limone e il latte di cocco leggero, mescolando bene.
Servi la zuppa calda, guarnita con i germogli di soia.
420 kcal
Calorie
22 g
Proteine
45 g
Carboidrati
15 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Vietnamese Style Vegetarian Curry Soup è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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