Ahi Shoyu Poke

Inizia a tagliare il salmone a cubetti e mettilo in una ciotola capiente.

Aggiungi la salsa di soia, l'olio di sesamo, il pepe nero e lo zenzero grattugiato, mescolando bene.

Taglia l'avocado e il cetriolo a fette e i cipollotti a rondelle.

In un piatto, disponi il salmone marinato al centro, circondalo con le fette di avocado, cetriolo e cipollotto.

Spolvera con i semi di sesamo e, se ti piace, aggiungi il peperoncino fresco tagliato a rondelle.

Servi subito per gustare al meglio il piatto fresco e saporito.

Cuoci la quinoa in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolala e lasciala raffreddare.

Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e mettilo in una ciotola grande.

Aggiungi la salsa di soia, l'olio di sesamo, il pepe nero, lo zenzero grattugiato e mescola bene.

Taglia l'avocado e il cetriolo a fette e affetta finemente i cipollotti e il peperoncino.

In una ciotola di servizio, distribuisci la quinoa come base, poi aggiungi i cubetti di salmone marinato, l'avocado, il cetriolo, i cipollotti e il peperoncino.

Completa con i semi di sesamo tostati e un pizzico di sale marino.

Inizia tagliando il salmone a cubetti e mettilo in una ciotola.

Aggiungi la salsa di soia, il succo di lime, il pepe nero e mescola delicatamente.

Taglia l'avocado a fette e il cetriolo a rondelle.

In una ciotola per servire, metti il riso integrale come base.

Disponi sopra il riso il salmone marinato, le fette di avocado, il cetriolo e le carote grattugiate.

Cospargi con i semi di chia e guarnisci con il cipollotto tritato e il coriandolo fresco.

Servi subito, gustando un piatto fresco e nutriente!