Albondigas Soup II

In una ciotola, mescolare la carne macinata di tacchino, l'aglio, la cipolla, la zucchina grattugiata, l'uovo e il prezzemolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare delle piccole polpette con il composto ottenuto.

In una pentola capiente, portare il brodo vegetale a ebollizione.

Aggiungere le polpette al brodo e cuocere per circa 5 minuti.

Unire la paprika, il cumino, l'origano, i pomodori, le carote, i peperoni e il sedano e mescolare bene.

Aggiungere il cavolo cappuccio e far sobbollire per 15-20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e le polpette sono cotte.

Regolare di sale e pepe secondo il proprio gusto e servire caldo.

In una ciotola, mescola il pollo macinato con l'aglio, la cipolla, i fiocchi di avena e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole polpette e mettile da parte.

In una pentola, scalda il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Aggiungi le polpette al brodo e cuoci per 10 minuti.

Unisci la paprika, il cumino, la zucchina, la carota, il peperone e i pomodori pelati.

Aggiungi il cavolo verza tritato e lascia sobbollire per 20 minuti.

Aggiusta di pepe e servi caldo, eventualmente con un filo d'olio evo.

Per un tocco finale, puoi aggiungere del prezzemolo fresco tritato al momento di servire.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, l'aglio, la cipolla, il pangrattato e l'uovo. Mescola bene e forma delle piccole polpette.

In una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale.

Quando il brodo bolle, aggiungi le polpette e cuocile per circa 5 minuti.

Aggiungi le carote, il peperone, il sedano e i pomodori pelati.

Aggiungi il cavolo cappuccio e le spezie (paprika e origano).

Fai sobbollire per 20-25 minuti a fuoco medio.

Regola di sale e pepe e servi caldo.