Apricot/Cranberry Chutney Low Fat

In una ciotola, unisci le albicocche secche e i mirtilli rossi.

Aggiungi lo zenzero, la cannella e il pepe nero, mescolando bene.

In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua con l'aceto di mele.

Quando l'acqua bolle, aggiungi il mix di frutta disidratata e spezie.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti.

Servi immediatamente o conserva in un contenitore ermetico in frigorifero.

In una ciotola media, unisci le albicocche e i cranberries secchi.

In un pentolino, scalda a fuoco medio il miele con un po' d'acqua (circa 50 ml), mescolando fino a ottenere uno sciroppo.

Aggiungi il composto di frutta secca nel pentolino insieme all'aceto di mele, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale.

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti prima di trasferire in un contenitore ermetico. Puoi servirlo subito o conservarlo in frigorifero.

In una ciotola, unisci le albicocche secche e i mirtilli secchi. Aggiungi lo zenzero e la cannella, mescolando bene.

In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua e l'eritritolo, mescolando fino a sciogliere completamente il dolcificante.

Incorpora il mix di frutta secca e l'aceto di mele nel pentolino. Riporta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15 minuti, finché la frutta non si ammorbidisce e il composto si addensa.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti. Puoi servire subito o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.