Authentic Mexican Chile Rellenos Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta da forno.

Taglia la parte superiore dei peperoni e rimuovi i semi.

In una ciotola, mescola il formaggio magro con sale, pepe, paprika e prezzemolo.

Riempi i peperoni con il composto di formaggio.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e versa il composto di uova, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa, ma non completamente cotta.

Versa il composto di uova sopra i peperoni ripieni e metti la teglia in forno.

Cuoci per 25-30 minuti, finché i peperoni sono teneri e le uova sono completamente cotte.

Servi caldo e guarnisci con prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 200°C.

Lava i peperoni, taglia la parte superiore e rimuovi i semi.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con la ricotta, il formaggio grattugiato, l'uovo, la paprika, sale e pepe.

Riempi i peperoni con il composto di pollo e ricotta.

Posiziona i peperoni ripieni su una teglia rivestita di carta forno e spennellali con l'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché i peperoni sono teneri e dorati.

Servi caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Lava i peperoni, tagliali a metà e rimuovi semi e filamenti interni.

In una ciotola, mescola la ricotta, il pollo tritato, il parmigiano, l'uovo, la paprika, sale e pepe, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riempi ogni metà di peperone con il ripieno preparato e disponili sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a quando i peperoni saranno teneri e il ripieno dorato.

Servi caldi, guarniti con le erbe aromatiche fresche.