Avocado ripieno e salsa di pomodori Low Carb

1. Preriscalda il forno a 180°C.2. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e adagia le metà su una teglia foderata con carta da forno.3. Versa 100 ml di albume d'uovo in ciascuna metà e condisci con sale e pepe.4. Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a quando gli albumi non saranno ben rappresi.5. Nel frattempo, trita finemente i pomodori ciliegini e la cipolla rossa, quindi mescolali con il succo di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe.6. Una volta cotto, estrai l'avocado dal forno e guarnisci con prezzemolo fresco.7. Servi l'avocado ripieno con la salsa di pomodori a lato.

Preriscalda il forno a 180°C.

Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Spargi un pizzico di sale e pepe all'interno.

Riempi ogni metà dell'avocado con 60 ml di albume d'uovo e aggiungi i dadini di petto di pollo.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando l'albume sarà rappreso.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando i pomodorini tagliati a cubetti, la cipolla rossa, il succo di limone, sale, pepe ed erbe aromatiche.

Una volta pronto, servi l'avocado caldo con la salsa fresca a lato.

Preriscalda il forno a 180°C. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e cospargi la polpa con sale e pepe.

Versa 60 ml di albume d'uovo in ciascuna metà dell'avocado e posiziona su una teglia. Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, fino a quando l'albume non è ben rappreso.

Nel frattempo, trita finemente il pomodoro e la cipolla rossa. Unisci il coriandolo, il succo di lime, sale e pepe in una ciotola per preparare la salsa fresca.

Una volta cotto, estrai l'avocado dal forno e servilo caldo, accompagnato dalla salsa di pomodori.