La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baguette croccante fuori e soffice dentro, arricchita da pancetta affumicata e provolone: la versione fit mantiene il sapore autentico riducendo grassi e calorie, perfetta per un pranzo equilibrato e saziante.
الوقت
3h 25m
الحصص
3 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountSciogliere il lievito in una ciotola con l'acqua tiepida e attendere 5 minuti fino a che non risulti ben disciolto.
In una ciotola più grande, versare la farina e il sale, creare una fontana e versarvi il composto lievitato.
Impastare con le mani per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio, elastico e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare al riparo per circa 90 minuti, fino a che il volume non raddoppi.
Infarinare il piano di lavoro, trasferirvi l'impasto e dividerlo in 3 parti uguali; formare 3 panetti, coprire e far riposare 20 minuti.
Appiattire delicatamente ogni panetto in una forma rettangolare; distribuire al centro circa 8-9 g di pancetta e 12 g di provolone tritato fine.
Arrotolare l'impasto verso di sé, sigillare i bordi pizzicandoli, allungare delicatamente fino a ottenere una baguette affusolata di circa 25 cm.
Adagiare le baguette su carta forno, coprire con un canovaccio umido e far lievitare per 40 minuti.
Preriscaldare il forno a 240°C per 15 minuti; posizionare una teglia con un filo di acqua sul fondo.
Incidere ogni baguette con 3 tagli obliqui decisi; trasferire la carta forno con le baguette su una teglia da forno.
Versare l'acqua calda sulla teglia nel forno per creare vapore, chiudere subito il forno.
Cuocere per 22-25 minuti fino a doratura croccante esterna; sfornare e far raffreddare su una griglia.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Baguette pancetta e provolone Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
