Baked Chicken Burritos Protein

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone. Cuoci fino a renderli teneri.

Aggiungi i pomodori pelati, il pollo sminuzzato, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene e cuoci per 5 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco fino a ottenere un composto cremoso.

Metti circa 1/2 tazza di ripieno al centro di ogni tortilla. Cospargi con 1/4 di formaggio grattugiato.

Ripiega i lati e arrotola i burritos.

Adagia i burritos in una teglia rivestita di carta da forno e cospargi il restante formaggio sopra.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando il formaggio è dorato e filante.

Servi caldo, magari con un contorno di insalata fresca o salsa di avocado.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella antiaderente, rosola la cipolla e il peperone con un filo d'olio fino a renderli teneri.

Aggiungi i fagioli neri, il pollo sminuzzato, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e cuoci per circa 5 minuti.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la salsa di pomodoro.

Stendi un po' del composto di salsa sul fondo di una teglia.

Su ogni tortilla, distribuisci il ripieno di pollo e fagioli, arrotola e sistema i burritos nella teglia.

Copri i burritos con il resto della salsa di yogurt e cospargi con il formaggio grattugiato.

Inforna per circa 25 minuti, fino a doratura.

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone, cuocendo finché non diventano teneri.

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, paprika, cumino, sale e pepe, quindi cuoci per 5 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora il pollo sminuzzato e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare.

Prendi le tortillas integrali e distribuisci uniformemente il ripieno al centro di ognuna, aggiungendo un po' di formaggio grattugiato.

Piegare i lati delle tortillas e arrotolarle per formare i burrito.

Posiziona i burrito in una teglia leggermente unta e copri con un foglio di alluminio.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, quindi scopri e cuoci per ulteriori 5 minuti per far dorare la superficie.

Servi caldo, eventualmente accompagnato da salsa fresca.