Baked Scrambled Eggs

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una pirofila con un cucchiaio di olio d'oliva.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte di mandorla, sale, pepe e paprika fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli spinaci freschi e la feta sbriciolata, mescolando delicatamente.

Versa il composto nella pirofila unta e distribuiscilo uniformemente.

Cuoci in forno per 25 minuti, mescolando delicatamente a metà cottura per ottenere una consistenza cremosa.

Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Puoi guarnire con pepe nero appena macinato.

Preriscalda il forno a 180°C e ungere una teglia da forno di 20x30 cm con un po' d'olio d'oliva.

In una ciotola grande, sbatti le uova con sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la ricotta e mescola bene per amalgamare.

In una padella, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e cuoci gli spinaci fino a farli appassire. Aggiungili al composto di uova e ricotta.

Versa il composto nella teglia preparata e inforna per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le uova non sono completamente cotte.

Sforna e guarnisci con erba cipollina prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rettangolare da 20x30 cm con un leggero strato di olio d'oliva.

In una ciotola, sbatti gli albumi e le uova intere con il latte scremato, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia preparata e inforna per 15 minuti.

Dopo 15 minuti, mescola delicatamente le uova con una spatola per uniformare la cottura.

Rimetti in forno e cuoci per altri 5 minuti, o fino a quando le uova non saranno completamente cotte e senza liquido.

Una volta pronte, sforna e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.