Banh Bo Hap - Tortini al Vapore Vietnamiti Low Carb

In una ciotola, unisci la quinoa cotta, le proteine in polvere, la farina di ceci, il lievito e un pizzico di sale, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte di mandorla, l'acqua tiepida e l'olio di oliva.

Versa i liquidi nella miscela secca e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da 150ml leggermente unto, lasciando 1cm di spazio al bordo.

Prepara una pentola con acqua e porta a ebollizione. Posiziona il vapore e cuoci al vapore per 15 minuti.

Controlla la cottura con uno stecchino; se esce pulito, lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola la quinoa cotta con le proteine in polvere, la farina di ceci, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, unisci il latte di mandorla, l'acqua tiepida, l'olio di semi di girasole e l'estratto di mandorla.

Versa il composto liquido nella miscela secca e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Riempi uno stampo da 150ml leggermente unto con l'impasto, lasciando un piccolo spazio al bordo.

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua e posiziona lo stampo nel cestello per la cottura a vapore.

Cuoci al vapore per 15 minuti, quindi verifica la cottura con uno stecchino; se esce pulito, lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci la quinoa cotta, gli spinaci tritati, la feta sbriciolata, la farina di ceci, il lievito e un pizzico di sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, combina il latte di soia e l'acqua tiepida.

Versa i liquidi nella miscela secca e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da 150ml leggermente unto, lasciando 1cm di spazio al bordo.

Prepara una pentola con acqua e porta a ebollizione. Posiziona il vapore e cuoci al vapore per 15 minuti.

Controlla la cottura con uno stecchino; se esce pulito, lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.