Miglior Zuppa di Gamberetti

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a doratura.

Aggiungere l'aglio e la paprika, mescolando per un minuto.

Versare i pomodori pelati e il brodo vegetale, portando a ebollizione.

Aggiungere il rosmarino e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Incorporare i gamberetti e cuocere finché non diventano opachi, circa 3 minuti.

Aggiustare di sale e pepe, e servire calda, guarnita con prezzemolo fresco.

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungere la carota e la zucchina, cucinare per circa 5 minuti.

Versare il brodo vegetale e il pomodoro tritato, portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e aggiungere il rosmarino, il pepe e il peperoncino, lasciando sobbollire per 15 minuti.

Unire i gamberetti e cuocere fino a quando diventano opachi, circa 3-4 minuti.

Servire calda con un goccio di succo di limone.

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla finché non diventa trasparente. Aggiungere l'aglio e la paprika, mescolando per un minuto.

Versare il brodo vegetale e i pomodori pelati nella pentola, portando a ebollizione. Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 10 minuti.

Aggiungere i gamberetti e il rosmarino, cuocendo per altri 5 minuti finché i gamberetti non diventano opachi.

Aggiustare di sale e pepe a piacere. Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco e un filo di succo di limone.