Biancomangiare alle mandorle e eritritolo Low Fat

In una casseruola, scalda il latte di mandorla con la stecca di vaniglia a fuoco dolce per 5 minuti, mescolando.

Filtra il latte e versalo in una ciotola con la farina di mandorle, mescolando bene.

Aggiungi l'agar agar e mescola con un frullino per amalgamare.

Rimetti sul fuoco e scotta a fuoco lento per 3 minuti, mescolando continuamente.

Togli dal fuoco e unisci l'eritritolo, mescolando fino a scioglierlo.

Lascia raffreddare leggermente, poi incorpora delicatamente lo yogurt greco con una spatola.

Versa il composto in un contenitore e riponi in frigorifero per almeno 1 ora.

Prima di servire, guarnisci con le mandorle tritate.

In una ciotola, mescolare la farina di cocco con l'estratto di vaniglia e l'eritritolo.

Scaldare il latte di mandorla in un pentolino a fuoco lento per 3-4 minuti.

Aggiungere l'agar agar al latte caldo e mescolare bene fino a scioglierlo completamente.

Versare il latte caldo nella ciotola con la farina di cocco, mescolando energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciare raffreddare leggermente, quindi incorporare delicatamente lo yogurt greco.

Versare il composto in un vasetto e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.

Prima di servire, cospargere con il cocco grattugiato tostato.

In una ciotola, combinare la farina di cocco con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.

Scaldare il latte di mandorla in un pentolino a fuoco dolce per 3-4 minuti.

Aggiungere l'agar agar al latte caldo e mescolare bene finché non si scioglie.

Versare il latte caldo nella ciotola con la farina di cocco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Lasciare intiepidire, poi incorporare delicatamente lo yogurt greco.

Versare il composto in un vasetto e riporre in frigorifero per almeno un'ora.

Prima di servire, decorare con un pizzico di farina di cocco grattugiata.