Biscotti al Cocco di Ollie Bean Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il burro di mandorle e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e aggiungi l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Incorpora il cocco grattugiato, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e adagiale sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per circa 25 minuti o fino a doratura leggera.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina d'avena, le proteine in polvere, il cocco grattugiato, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto uniforme.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e posizionale sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando i bordi sono dorati.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il cocco grattugiato, il lievito e il sale, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix umido nel mix secco e mescola fino a ottenere un impasto compatto.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e posizionale sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati sui bordi. Lascia raffreddare prima di servire.