Biscottino alla Gianduia

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola l'uovo con la crema di nocciole fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi la farina di cocco, le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorpora le noci tritate al composto.

Forma 4 piccole palline con le mani e posizionale sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per 10 minuti, poi lascia raffreddare prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con la crema di nocciole fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la farina d'avena, il cacao amaro, l'eritritolo e le noci tritate, mescolando bene fino a formare un impasto omogeneo.

Con le mani, forma un'unica pallina e schiacciala leggermente per formare un biscotto.

Cuoci in forno per 10 minuti, poi lascia raffreddare prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola 40 g di crema gianduia light con 1 albume d'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi 30 g di farina d'avena, 5 g di eritritolo e 5 g di cacao amaro in polvere, mescolando bene fino a formare un impasto compatto.

Forma 2 palline con l'impasto e schiacciale leggermente al centro, quindi posizionale sulla teglia.

Cuoci in forno per 10 minuti a 180°C, poi lascia raffreddare prima di servire.