Biscotto al cacao Low Fat

Iniziare grattugiando finemente la scorza di limone in una ciotola.

Aggiungere alla ciotola la farina di cocco, il cacao amaro in polvere, l'eritritolo e il pizzico di lievito, mescolando bene gli ingredienti secchi.

Incorporare l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Formare una pallina di impasto e appiattirla su un foglio di carta forno, creando uno spessore di circa 1 cm.

Decorare la superficie con i rebbi di una forchetta e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando il biscotto non risulta cotto e leggermente dorato.

In una ciotola, unire la farina di avena, il cacao amaro, l'eritritolo e le noci tritate.

Aggiungere l'albume e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare la scorza di limone grattugiata per un tocco fresco.

Formare una pallina di impasto e appiattirla su carta forno a uno spessore di circa 1 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 12-15 minuti fino a quando il biscotto è leggermente dorato.

Grattugia finemente la scorza di limone e mettila in una ciotola.

Aggiungi la farina di avena, il cacao amaro, l'eritritolo e il lievito, mescolando bene.

Incorpora l'albume e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma una pallina e appiattiscila su un foglio di carta forno, creando uno spessore di circa 1 cm.

Decora la superficie con una forchetta e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti, fino a doratura.