Biscotto al cioccolato fondente

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lascialo intiepidire leggermente.

In una ciotola, unisci l'eritritolo con lo yogurt greco e l'albume, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi la farina di mandorle, il cacao amaro e il lievito. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio.

Incorpora il cioccolato fuso all'impasto, mescolando delicatamente.

Versare l'impasto su una teglia foderata con carta forno e stenderlo in uno strato sottile.

Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 15 minuti o fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina di nocciole, il cacao amaro e il lievito.

In un'altra ciotola, combina l'eritritolo, lo yogurt greco e l'albume, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e aggiungi un pizzico di vaniglia, amalgamando fino a ottenere un impasto consistente.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando uno strato sottile di circa 5 mm.

Ritaglia i biscotti e adagia su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 12-15 minuti finché non sono leggermente dorati.

Lascia raffreddare prima di gustare!

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'albume, mescolando bene.

Aggiungi il cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il cacao amaro e il lievito.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a formare un impasto liscio.

Forma dei biscotti con l'impasto e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura.