Biscotto alle pere e frutta secca Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, il lievito, le proteine in polvere e il sale.

In un'altra ciotola, mescola l'uovo con la mela grattugiata e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci i due mix e incorpora delicatamente le nocciole tritate.

Versa il composto nella teglia, livella con una spatola e cuoci in forno per 15 minuti fino a doratura leggera.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il lievito, le proteine in polvere e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con la pera grattugiata e l'eritritolo fino ad ottenere un composto cremoso.

Incorporare il mix di farine al composto di uovo e pera, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa il composto nella teglia e livella con una spatola.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a doratura leggera. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola unisci la farina d'avena, la farina di mandorle, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola frulla la pera sbucciata, l'albicocca secca, l'uovo, lo yogurt greco e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci i due mix e mescola delicatamente, aggiungendo le mandorle tritate.

Versa il composto nella teglia, livella con una spatola e spolverizza con i pinoli. Cuoci per 15 minuti fino a doratura leggera.