Biscotto Zaeti

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, le proteine in polvere, l'eritritolo e la scorza di limone.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le mandorle tritate e mescola delicatamente.

Forma un biscotto grande o 2-3 piccoli, appiattendoli leggermente.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura leggera, e lascia raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere e l'eritritolo.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora l'uvetta e le mandorle tritate, mescolando delicatamente.

Forma un biscotto grande o due più piccoli, appiattendoli leggermente.

Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a leggera doratura, poi lascia raffreddare.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.

In una ciotola mescolare la farina d'avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo e la scorza di limone.

Aggiungere l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare l'uvetta e le mandorle tritate, mescolando delicatamente.

Formare dei biscotti di dimensioni simili e disporli sulla teglia, appiattendoli leggermente.

Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a doratura leggera. Lasciar raffreddare prima di servire.