Fagiolini Dall'Occhio Nero e Stinchi di Prosciutto

Lavare i fagiolini e rimuovere le estremità.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolare fino a doratura.

Unire i fagiolini e mescolare bene.

Versare il succo di limone e aggiungere la scorza per insaporire.

Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, fino a quando i fagiolini sono teneri.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungere i cubetti di petto di pollo e rosolare fino a quando sono ben cotti.

Unire i fagiolini e mescolare bene.

Versare il brodo vegetale e aggiungere la paprika affumicata.

Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Regolare di sale e pepe a piacere prima di servire.

Iniziare lavando accuratamente i fagiolini e rimuovendo le estremità.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato, facendolo rosolare leggermente.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolarlo fino a doratura.

Unire i fagiolini e mescolare bene.

Versare il succo di limone e aggiungere la scorza per un aroma extra.

Condire con sale e pepe a piacere.

Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, finché i fagiolini sono teneri e il pollo cotto.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.