Blender Hollandaise Sauce

In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con il succo di limone, la senape e l'acqua calda fino a ottenere un composto omogeneo.

In un pentolino, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco basso, evitando che fumi.

Versa lentamente l'olio caldo nel composto di tuorli, continuando a mescolare energicamente fino a ottenere una salsa densa e cremosa.

Aggiusta di sale e pepe di Cayenna secondo il tuo gusto.

Servi subito la salsa olandese leggera su verdure, pesce o carne.

In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con il succo di limone, la senape e il pepe di Cayenna fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a incorporarlo completamente.

Scalda la salsa a bagnomaria su fuoco basso, mescolando continuamente per evitare che i tuorli si rapprendano, per circa 5 minuti.

Quando la salsa è calda e cremosa, regola di sale e servi immediatamente.

In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con il succo di limone, la senape e la salsa di soia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Trasferisci il composto in un pentolino e scalda a fuoco basso, mescolando costantemente finché la salsa non si addensa, ci vorranno circa 5 minuti.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togli dal fuoco e servi immediatamente.