La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis soffici e leggeri arricchiti da erbe fresche e una cremosa salsa di caprino magro: uno snack proteico che non rinuncia al gusto, perfetto per chi vuole restare in forma senza sacrificare il piacere.
الوقت
35m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
165 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare il latte scremato e aggiungere gli albumi, la farina integrale, 5 g di olio, il lievito, il sale e la metà delle erbe aromatiche (prezzemolo, basilico e maggiorana). Mescolare energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire con pellicola e lasciare riposare 25 minuti in luogo tiepido.
Dopo il riposo, l'impasto avrà incorporato aria naturalmente; se necessario, incorporare delicatamente ulteriori 30 ml di latte per raggiungere la consistenza ideale (simile a uno yogurt denso).
Preparare la crema: unire in una ciotola la ricotta di capra magra, il caprino fresco, il pepe nero, l'erba cipollina rimasta e 5 g di olio. Mescolare fino a ottenere una cremina omogenea e spalmabile.
Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 g di olio. Versare circa 30-40 ml di impasto per blinis, creando frittelle di circa 8-9 cm di diametro.
Cuocere 1,5-2 minuti per lato finché la superficie non risulta leggermente dorata e il fondo rassodato. Procedere a lotto.
Adagiare i blinis su un piatto da portata. Spalmare su ciascuno circa 1 cucchiaino di crema al caprino, guarnire con una sottile fettina di prosciutto crudo e una spolverata di prezzemolo fresco. Servire tiepidi.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Blinis alle erbe aromatiche e caprino Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
