Bowl Salmone e Avocado Low Carb

Condire il filetto di salmone con sale e pepe e cuocerlo al vapore per circa 12 minuti.

Nel frattempo, scaldare gli spinaci in una padella antiaderente con un po' di acqua finché non si appassiscono (circa 3-5 minuti).

Cuocere il riso di cavolfiore in padella per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Preparare la bowl: posizionare il riso di cavolfiore sul fondo, aggiungere gli spinaci cotti, il salmone sfilettato, e le fettine di avocado.

Irrorare con salsa di soia e succo di limone, guarnire con semi di sesamo e servire caldo.

Condire il filetto di salmone con sale e pepe, avvolgerlo in carta da forno e cuocerlo a vapore per circa 12 minuti.

Nel frattempo, portare a ebollizione dell'acqua e cuocere i broccoli per 5 minuti, poi scolarli.

Cuocere gli shirataki in acqua bollente per 2-3 minuti, scolarli e sciacquarli bene.

Per la salsa, mescolare lo yogurt greco con la salsa chili piccante.

Comporre la bowl: disporre gli shirataki sul fondo, aggiungere il salmone sfaldato, i broccoli, le fettine di avocado e la salsa.

Cospargere con semi di girasole tostati e servire con salsa di soia.

Condire il petto di pollo con sale e pepe, quindi cuocerlo in una padella antiaderente con un cucchiaino d'olio a fuoco medio per circa 10-12 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, cuocere le zucchine spirali in acqua bollente per 2-3 minuti, scolarle e tenere da parte.

Preparare la salsa mescolando lo yogurt greco con la salsa di soia.

Comporre la bowl: sistemare le zucchine come base, aggiungere il pollo tagliato a strisce, le fettine di avocado e la salsa allo yogurt.

Cospargere con semi di chia e servire subito.