Brazilian Collard Greens (Couve a Mineira) Low Fat

Lavare il cavolo verde e tagliarlo a strisce sottili.

In una pentola, portare a ebollizione acqua salata e cuocere il cavolo per circa 5 minuti, finché non diventa tenero. Scolare e mettere da parte.

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando non diventa traslucida.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocerlo fino a doratura, circa 8-10 minuti.

Unire l'aglio tritato, il cavolo verde, il sale, il pepe e la paprica. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere il succo di limone e mescolare nuovamente prima di servire.

Inizia lavando il cavolo nero e tagliandolo a striscioline.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per 2-3 minuti.

Aggiungi l'aglio e il pollo, cuocendo a fuoco medio fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unisci il cavolo nero e le mandorle, mescolando bene. Cuoci per altri 5 minuti fino a quando il cavolo non è tenero.

Aggiungi sale, pepe e curcuma, mescolando per amalgamare i sapori. Servi caldo.

Lava le foglie di cavolo nero, rimuovi le coste e tagliale a strisce sottili.

In una pentola grande, porta a ebollizione acqua salata e sbollenta il cavolo per 5 minuti. Scolalo e mettilo da parte.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci fino a quando diventa traslucida, circa 3 minuti.

Aggiungi l'aglio e la curcuma, mescolando per un minuto.

Incorpora il cavolo sbollentato e i fagioli cannellini, mescolando bene.

Cuoci per circa 5-7 minuti, aggiungendo sale, pepe e il succo di limone a piacere.

Servi caldo come piatto principale o contorno.