Brownie Canadese al Cacao

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia quadrata (15x15 cm) con carta da forno.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle fuso con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lentamente l'albume d'uovo e continua a mescolare bene.

Setaccia insieme la farina di cocco, il cacao in polvere, la proteina in polvere e il sale, quindi unisci il tutto al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto cremoso.

Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a quando la superficie risulta asciutta ma il centro rimane leggermente morbido; lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia quadrata (15x15 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci l'eritritolo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'albume d'uovo e mescola bene.

Setaccia il cacao, la farina d'avena, il lievito e il sale, quindi incorpora delicatamente al composto.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci per 15 minuti, finché il centro risulta morbido ma non liquido, poi lascia raffreddare per qualche minuto prima di gustarlo.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una piccola teglia quadrata (15x15 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci l'eritritolo con lo yogurt greco e l'uovo, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale.

Setaccia il cacao e la farina di avena, incorporandoli gradualmente al composto.

Se vuoi, aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a quando la superficie è asciutta ma il centro rimane morbido. Lascia raffreddare prima di servire.