Brownie Low Fat

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro di mandorle fino ad ottenere un composto liscio.

In una ciotola, unire il dolcificante, il cacao in polvere e la vaniglia, mescolando bene.

Aggiungere lo yogurt greco e mescolare fino ad amalgamare.

Incorporare la farina di cocco e il lievito, mescolando delicatamente per evitare grumi.

Versare il composto in uno stampo piccolo rivestito di carta forno e livellare la superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, controllando che il centro rimanga morbido.

Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro di arachidi in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungere l'eritritolo, il cacao in polvere e la vaniglia, mescolando bene.

Incorporare lo yogurt greco e la farina di avena, amalgamando delicatamente fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungere il lievito e mescolare fino a completo assorbimento.

Versare il composto in uno stampo piccolo rivestito di carta forno e livellare.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a quando i bordi sono cotti ma il centro rimane umido.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo una teglia piccola con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con la stevia e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Incorporare il cacao amaro, la farina di avena e il pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Infine, aggiungi l'olio di cocco fuso e mescola nuovamente.

Versa l'impasto nella teglia preparata, livellando la superficie.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando la superficie risulta asciutta ma il centro rimane morbido.

Lascia raffreddare prima di servire.