Cavolfiore Piccante

Preriscaldare il forno a 220°C e foderare una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.

Aggiungere le cimette di cavolfiore e mescolare bene per ricoprirle uniformemente con il condimento.

Disporre le cimette sulla teglia e cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a quando non sono dorate e tenere.

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e la salsa piccante in una ciotola.

Quando il cavolfiore è pronto, toglierlo dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente.

Servire le cimette di cavolfiore calde con la salsa allo yogurt a lato per intingere.

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di ceci con l'acqua, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungi le cimette di cavolfiore all'impasto e mescola bene per ricoprirle uniformemente.

Disponi le cimette sulla teglia preparata e spennellale con l'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché il cavolfiore non è dorato e croccante.

In una ciotola, mescola la salsa piccante con lo sciroppo d'acero e scalda brevemente in un pentolino.

Togli il cavolfiore dal forno e spennella il composto piccante su ciascuna cimetta.

Rimetti in forno per altri 10 minuti per caramellare e dorare ulteriormente. Servi caldo.

Preriscalda il forno a 220°C e prepara una teglia foderandola con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'acqua frizzante, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe fino a ottenere una pastella liscia.

Immergi le cimette di cavolfiore nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperte, quindi trasferiscile sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché il cavolfiore non è tenero e inizia a dorarsi.

In un pentolino, scalda l'olio d'oliva con la salsa piccante e lo sciroppo d'acero a fuoco medio, mescolando bene.

Rimuovi il cavolfiore dal forno e spennella il composto piccante su ogni cimetta.

Rimetti in forno per altri 10 minuti, finché non è ben dorato e croccante.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.