La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un burger plant-based croccante e saziante, con lenticchie rosse e tofu affumicato. Perfetto per un pranzo leggero ricco di proteine vegetali, senza rinunciare al gusto.
الوقت
45m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountAmmorbidisci i pomodori secchi in acqua tiepida per 5 minuti, quindi trita insieme alle olive nere in un mortaio o con un coltello fino a ottenere un composto granuloso.
Trasferisci le lenticchie rosse cotte in una ciotola capiente e schiaccia leggermente con una forchetta, mantenendo una texture leggermente grumosa.
Aggiungi il tofu affumicato sbriciolato, il trito di pomodori e olive, l'aglio grattugiato, l'aceto di mele e l'erba cipollina fresca. Mescola bene con un cucchiaio di legno.
Incorpora il pangrattato integrale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo ma non colloso. Assaggia e regola di sale e pepe.
Dividi il composto in 4 porzioni uguali (circa 130 g l'una) e forma 4 burger rettangolari con le mani leggermente umide.
Poni i burger su un piatto, copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 20 minuti per stabilizzarli.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Pennella delicatamente i burger con mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva da entrambi i lati.
Posiziona i burger sulla placca e cuoci in forno per 18-20 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
Togli i burger dal forno e lasciali riposare 2 minuti su una gratella.
Se usi panini integrali, tostali leggermente in forno negli ultimi 3 minuti di cottura. Assembla i burger aggiungendo le fettine di pomodoro fresco, un burger per panino, un pizzico di origano secco e un goccio di olio extravergine di oliva. Servir subito.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Burger veg di soia طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
