Burrito Croccante Messicano

In una ciotola, schiaccia i fagioli neri lessati e mescolali con la salsa di pomodoro, paprika, aglio in polvere e cumino fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi la tortilla proteica su un piano e distribuisci al centro il composto di fagioli, poi aggiungi il petto di pollo tritato.

Cospargi con il formaggio magro grattugiato e arrotola il burrito sigillando bene i lati.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Posiziona il burrito con la chiusura verso il basso e cuoci per 4-5 minuti, girando a metà, finché non risulta dorato e croccante.

Servi il burrito caldo su una foglia di lattuga e gustalo con salsa fresca a parte.

In una ciotola, unisci i fagioli neri lessati, la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere e il cumino. Schiaccia tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi la tortilla integrale proteica e stendila su un piano di lavoro. Distribuisci al centro il composto di fagioli e il pollo sminuzzato.

Spolvera con il formaggio magro grattugiato e arrotola la tortilla sigillando bene i lati.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Posiziona il burrito nella padella con la parte sigillata verso il basso e cuoci per circa 4-5 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.

Servi caldo, accompagnato da salsa yogurt a piacere.

In una ciotola, mescola i fagioli neri lessati con la salsa di pomodoro, il peperoncino e il cumino fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi la tortilla integrale e distribuisci il composto di fagioli al centro, aggiungi il pollo a cubetti e il formaggio grattugiato.

Arrotola la tortilla stringendola bene e sigillando i lati.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Adagia il burrito con la chiusura verso il basso e cuoci per 3-4 minuti fino a doratura, poi giralo e cuoci per altri 3-4 minuti.

Servi il burrito caldo con fette di avocado a parte e qualche salsa fresca.