Burrito di Pollo Piccante

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e cuocere il petto di pollo a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, fino a doratura.

Aggiungere i pomodori a cubetti, il peperone rosso e i jalapeños, versare il brodo di pollo e le spezie, quindi cuocere a fuoco medio per 5 minuti.

Utilizzare due forchette per sfaldare il pollo direttamente nella padella e continuare a cuocere fino a quando la salsa non si riduce, circa 2-3 minuti.

Scaldare la tortilla proteica in una padella asciutta per 30 secondi per lato.

Farcire la tortilla con il ripieno di pollo, aggiungere lo yogurt greco al posto della panna acida e arrotolare.

Servire subito, guarnendo con un filo di olio EVO e prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'olio EVO a fuoco medio-alto e cuoci il petto di pollo per circa 8-10 minuti, finché non è ben dorato.

Aggiungi i peperoni tagliati a cubetti e i jalapeños, poi versa il brodo di pollo e le spezie (paprika, cumino e peperoncino). Mescola bene e lascia cuocere per 5 minuti.

Usa due forchette per sfaldare il pollo direttamente nella padella e lascia ridurre il liquido per ulteriori 2-3 minuti, finché non si addensa.

Scalda la tortilla di farina d'avena in una padella asciutta per circa 30 secondi per lato.

Farcisci la tortilla con il mix di pollo, aggiungi lo yogurt greco al centro e arrotola il burrito.

Servi caldo, magari con una spolverata di prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, cuocere il petto di pollo a cubetti con un cucchiaino di olio EVO a fuoco medio per circa 8-10 minuti fino a doratura.

Aggiungere i pomodori, il peperone rosso, i jalapeños, il brodo vegetale e le spezie. Mescolare e far sobbollire per 5 minuti.

Sfaldare il pollo con una forchetta e continuare la cottura per altri 2-3 minuti fino a ridurre la salsa.

Scaldare la tortilla integrale in una padella asciutta per 30 secondi per lato.

Farcire la tortilla con il pollo speziato, aggiungere lo yogurt greco e arrotolare.

Servire con prezzemolo fresco tritato.