Burrito Wet al Manzo Protein

In una padella antiaderente, rosolare il petto di pollo macinato con la cipolla rossa e l'aglio a fuoco medio-alto fino a cottura completa. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Incorporare i fagioli neri e i peperoni rossi, mescolando bene per amalgamare i sapori.

In un pentolino, riscaldare la salsa di pomodoro a fuoco basso per qualche minuto.

Su un piatto, disporre la tortilla proteica e farcire il centro con il composto di pollo, aggiungendo la lattuga e il pomodoro.

Arrotolare la tortilla piegando i lati e versare la salsa di pomodoro calda sopra.

Spolverare con il formaggio grattugiato e cuocere in microonde per 30 secondi, finché il formaggio non si scioglie. Guarnire con coriandolo fresco.

In una padella antiaderente, rosola il manzo macinato magro con la cipolla tritata e l'aglio schiacciato a fuoco medio-alto fino a cottura. Aggiusta di sale e pepe.

Unisci i fagioli neri e i peperoni rossi al manzo, mescolando bene per amalgamare i sapori.

In un pentolino, scalda il brodo di pollo fino a ebollizione.

Prendi la tortilla proteica e disponila su un piatto. Farcisci il centro con il composto di manzo (circa 80g), poi aggiungi la lattuga e il pomodoro.

Arrotola la tortilla ripiegando i lati per sigillarla e versa sopra il brodo caldo.

Cospargi con il formaggio magro grattugiato e cuoci in microonde per 30 secondi fino a quando il formaggio non si scioglie. Guarnisci con i cipollotti tritati prima di servire.

In una padella antiaderente, rosolare il pollo macinato a fuoco medio-alto con la cipolla e l'aglio fino a cottura completa. Salare e pepare a piacere.

Aggiungere i fagioli neri e i peperoni rossi, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Versare il brodo di pollo nella padella e continuare a cuocere per 2-3 minuti, fino a che il composto risulta caldo e ben mescolato.

Su un piatto, disporre la tortilla integrale e farcire il centro con il composto di pollo (circa 80g), aggiungendo la lattuga e il pomodoro.

Arrotolare la tortilla ripiegando i lati.

Riscaldare in microonde per 30 secondi.

Versare la salsa di pomodoro calda sopra, cospargere con il formaggio light e guarnire con coriandolo fresco.