Butter Chicken High-

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio, rosolando per circa 3 minuti.

Unisci i pomodori pelati e schiacciali con una forchetta, cuocendo per 5 minuti fino a ottenere una salsa densa.

Aggiungi lo yogurt greco, il curry, il sale e il pepe, mescolando bene e mantenendo caldo a fuoco basso.

In un'altra padella, cuoci il pollo a cubetti a fuoco medio-alto per circa 7-8 minuti fino a doratura.

Versa il pollo nella salsa e lascia cuocere per altri 5 minuti per insaporire.

Servi il pollo al burro light con una spolverata di paprika dolce per decorare.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una padella antiaderente, scalda 15ml di olio EVO e rosola le cipolle e l'aglio tritati per circa 3 minuti a fuoco medio, fino a quando non diventano traslucidi.

Aggiungi la passata di pomodoro, lo yogurt greco, il sale, il pepe nero, la curcuma e il garam masala, mescolando bene e lasciando cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

In una ciotola, condisci il petto di pollo a cubetti con un pizzico di sale, paprika dolce e un filo d'olio EVO.

Distribuisci il pollo su una teglia e cuoci in forno per 15 minuti, o fino a che non risulta ben cotto.

Unisci il pollo alla salsa nella padella e cuoci insieme per 2 minuti, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco tritato.

Preriscalda il forno a 190°C.

In una padella antiaderente, scalda 5ml di olio EVO e rosola la cipolla tritata e l'aglio per circa 3 minuti, finché non siano leggermente dorati.

Aggiungi la passata di pomodoro, lo yogurt greco, il sale, la paprika e il curry; mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso.

Taglia il petto di pollo a cubetti, condiscilo con un pizzico di sale e pepe, quindi distribuiscilo su una teglia e cuoci in forno per circa 12 minuti, fino alla cottura completa.

Una volta cotto, unisci il pollo alla salsa e lascia sobbollire per 2 minuti.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con una cucchiaiata di yogurt greco sopra per un tocco extra!