Buttermilk Strawberry Shortcake

Preriscalda il forno a 220°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, il sale e l'eritritolo.

Aggiungi il burro di cocco fuso e lo yogurt greco; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle porzioni di impasto sulla teglia, distanziandole di circa 5 cm.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché non sono dorate.

Nel frattempo, prepara le fragole mescolandole con il succo di limone e lasciale riposare per 20 minuti per farle rilasciare il succo.

Una volta cotte, servi le shortcake con le fragole fresche e il loro succo sopra.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e il latte di mandorle, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Con un cucchiaio, forma dei mucchietti di impasto sulla teglia, distanziandoli di circa 5 cm.

Inforna per circa 15 minuti, o finché non saranno dorati.

Nel frattempo, taglia le fragole e mescolale con il succo di limone, lasciandole riposare per 10 minuti.

Servi le fragole sopra i biscottoni caldi.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il lievito, il bicarbonato, l'eritritolo e il sale, mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco e il latte scremato, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra di esse.

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, finché i dolcetti non risultano dorati.

Nel frattempo, taglia le fragole e condiscile con il succo di limone, lasciando riposare per 15 minuti.

Servi i dolcetti caldi con le fragole e il loro succo sopra.