بيجينيو دي كوكو (قبلة جوز الهند الصغيرة)

In un pentolino, unisci il latte di mandorla, l'olio di cocco e l'eritritolo, quindi porta a ebollizione a fuoco medio.

Aggiungi l'amido di mais e mescola continuamente fino a quando il composto non si addensa, circa 15-20 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora il cocco grattugiato, lasciando raffreddare il composto per alcuni minuti.

Versa il composto in una ciotola e metti in frigorifero per circa 1 ora, fino a quando non si solidifica.

Con le mani leggermente unte, forma delle palline di dimensioni simili a una noce e rotola nel cocco grattugiato rimanente.

Decora ogni beijinho con un chiodo di garofano e servi freddo.

In un pentolino, unisci il latte di mandorla, l'olio di cocco e l'eritritolo, quindi porta a ebollizione a fuoco medio.

Aggiungi l'amido di mais e mescola continuamente fino a quando il composto non si addensa, circa 15-20 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora il cocco grattugiato, lasciando raffreddare il composto per alcuni minuti.

Versa il composto in una ciotola e metti in frigorifero per circa 1 ora, fino a quando non si solidifica.

Con le mani leggermente unte, forma delle palline di dimensioni simili a una noce e rotola nel cocco grattugiato rimanente.

Decora ogni beijinho con un chiodo di garofano e servi freddo.

In un pentolino, unisci il latte di mandorla, l'olio di cocco e l'eritritolo, quindi porta a ebollizione a fuoco medio.

Aggiungi l'amido di mais e mescola continuamente fino a quando il composto non si addensa, circa 15-20 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora il cocco grattugiato, lasciando raffreddare il composto per alcuni minuti.

Versa il composto in una ciotola e metti in frigorifero per circa 1 ora, fino a quando non si solidifica.

Con le mani leggermente unte, forma delle palline di dimensioni simili a una noce e rotola nel cocco grattugiato rimanente.

Decora ogni beijinho con un chiodo di garofano e servi freddo.