Panini al Cavolo e Manzo

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a doratura.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando non è ben cotto, poi unisci il cavolo tritato. Cuoci finché il cavolo non si ammorbidisce. Regola di sale e pepe.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'uovo, sale e pepe, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Prendi piccole porzioni di impasto e stendile su una superficie infarinata, formando dei dischi di circa 10 cm di diametro.

Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco e piega a metà, sigillando bene i bordi.

Posiziona i panini su una teglia rivestita di carta forno e cospargi con semi di sesamo.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura. Servi caldo!

In una padella antiaderente, riscalda un cucchiaio d'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci a fuoco medio finché non diventano trasparenti.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura.

Unisci il cavolo riccio, la paprika, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, finché il cavolo non si ammorbidisce.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la farina di avena con l'uovo fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto in 6 porzioni e stendile in dischi sottili.

Metti un cucchiaio del ripieno di pollo al centro di ogni disco, piega e sigilla i bordi.

Cuoci i panini in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Servi caldo e, se desideri, accompagnato da una salsa leggera di yogurt.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura, mescolando regolarmente.

Incorporare il cavolo tagliato finemente e continuare la cottura finché non si ammorbidisce, circa 5-7 minuti. Condire con sale, pepe e paprika.

Tagliare i panini integrali a metà e farcirli con il ripieno di pollo e cavolo.

Servire caldi, eventualmente accompagnati da una salsa leggera a base di yogurt.