California Egg Bake

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, il sale e il pepe.

Aggiungi gli spinaci, i pomodorini tagliati a metà e la cipolla tritata. Mescola bene.

Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente adatta per il forno.

Versa il composto di uova nella padella e distribuisci uniformemente il formaggio feta sbriciolato sopra.

Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, poi trasferisci la padella in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per 15 minuti o fino a quando la frittata è ben dorata e gonfia.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il pomodoro, la cipolla e gli spinaci, mescolando bene.

Ungi una teglia da forno di 20 cm con un filo d'olio d'oliva e versa il composto.

Cospargi la feta sbriciolata sulla superficie.

Cuoci in forno per 25 minuti, fino a quando il centro non risulta ben cotto e dorato.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

Aggiungi gli spinaci, i pomodorini tagliati a metà e la cipolla tritata. Mescola bene.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e versa il composto di uova.

Cuoci a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, fino a quando la base è dorata e il centro è quasi cotto.

Cospargi il formaggio magro sulla superficie e metti la padella sotto il grill per 5 minuti, fino a che il formaggio non è fuso e dorato.

Sforna e lascia intiepidire prima di servire a fette.