Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

In una ciotola, unisci i cuori di carciofo, la senape, il succo di limone e l'aglio tritato. Schiaccia tutto con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola bene fino a incorporarlo completamente.

In un'altra ciotola, emulsiona l'olio extravergine di oliva con un pizzico di sale e pepe.

Prendi le fette di pane di segale e ritagliale con un coppapasta della forma desiderata.

Spalma un generoso strato di crema di carciofi su ciascun canapè.

I canapè possono essere serviti subito o conservati in frigorifero coperti con pellicola trasparente fino al momento di servire.

In un mixer, unire i cuori di carciofo, la senape, il succo di limone e l'aglio (se utilizzato). Frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

In una ciotola, mescolare la crema di carciofi con lo yogurt greco e condire con sale e pepe a piacere.

Tostare le fette di pane integrale e, una volta raffreddate, tagliarle in forme desiderate usando un coppapasta.

Spalmare generosamente la crema di carciofi e yogurt su ogni canapè.

Guarnire con prezzemolo fresco e servire immediatamente.

In un mixer, unire i cuori di carciofo, lo yogurt greco, la senape dolce, il succo di limone, il sale e il pepe. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

Tostare le fette di pane integrale e, una volta raffreddate, tagliarle in quadrati o cerchi con un coppapasta.

Spalmare generosamente la crema di carciofi su ciascun pezzo di pane.

Decorare con prezzemolo fresco tritato, se utilizzato, e servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.