Capirotada High- Low Carb

In un pentolino, fai riscaldare 80ml d'acqua con 15g di eritritolo e la stecca di cannella, lasciando sobbollire per 5 minuti fino a che non si riduce. Togli la cannella.

Tosta leggermente una fetta di pane proteico (30g) e spalma una faccia con 5g di burro di mandorle, poi cospargi con un pizzico di cannella e noce moscata.

In una pirofila individuale, disponi il pane con il lato speziato verso l'alto, coprilo con 30g di mozzarella leggera, 20g di noci tritate e 15g di mirtilli secchi.

Versa lo sciroppo di cannella sulla preparazione e copri con carta stagnola.

Cuoci in forno a 175°C per 12-15 minuti, fino a che la mozzarella si scioglie e il pane diventa croccante.

Lascia riposare per 3-5 minuti, poi servi tiepido.

In un pentolino, scalda 80ml d'acqua con 15g di eritritolo e 1 stecca di cannella, lasciando sobbollire per circa 5 minuti. Rimuovi la stecca di cannella e metti da parte.

Tosta leggermente una fetta di pane proteico (30g) e spalma una faccia con 5g di burro di mandorle. Cospargi con un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

In una piccola pirofila, posiziona il pane con il lato speziato verso l'alto. Aggiungi 30g di mozzarella light grattugiata, 20g di noci tritate e 15g di mirtilli secchi.

Versa lo sciroppo di cannella preparato precedentemente sulla preparazione.

Copri la pirofila con carta stagnola e inforna a 175°C per 12-15 minuti, finché il formaggio non si scioglie e il pane diventa croccante ai bordi.

Lascia riposare per 3-5 minuti a temperatura ambiente e servi tiepido.

In un pentolino, porta a ebollizione 80ml d'acqua con 15g di eritritolo e la stecca di cannella, quindi lascia sobbollire per circa 5 minuti. Rimuovi la stecca di cannella e lascia raffreddare lo sciroppo.

Tosta una fetta di pane integrale (30g) e spalma una faccia con 5g di olio di cocco. Cospargi con un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

In una piccola pirofila, disponi il pane con il lato speziato verso l'alto. Aggiungi 30g di formaggio magro grattugiato, 20g di noci tritate e 15g di uvetta.

Versa lo sciroppo di eritritolo sopra la preparazione.

Copri con carta stagnola e inforna a 175°C per 12-15 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie e il pane risulta croccante.

Lascia riposare per 3-5 minuti prima di servire tiepido.