Capirotada High- Protein

In un pentolino, fai riscaldare 80ml d'acqua con 15g di eritritolo e la stecca di cannella, lasciando sobbollire per 5 minuti fino a che non si riduce. Togli la cannella.

Tosta leggermente una fetta di pane proteico (30g) e spalma una faccia con 5g di burro di mandorle, poi cospargi con un pizzico di cannella e noce moscata.

In una pirofila individuale, disponi il pane con il lato speziato verso l'alto, coprilo con 30g di mozzarella leggera, 20g di noci tritate e 15g di mirtilli secchi.

Versa lo sciroppo di cannella sulla preparazione e copri con carta stagnola.

Cuoci in forno a 175°C per 12-15 minuti, fino a che la mozzarella si scioglie e il pane diventa croccante.

Lascia riposare per 3-5 minuti, poi servi tiepido.

In un pentolino, scalda 100ml d'acqua con 15g di eritritolo e una stecca di cannella, lasciando sobbollire per 5 minuti. Rimuovi la cannella.

Tosta una fetta di pane proteico (30g) e spalmala con 10g di burro di mandorle. Aggiungi un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

In una pirofila individuale, disponi il pane con il lato con burro verso l'alto. Cospargi con 30g di formaggio spalmabile light, 20g di noci pecan tritate, 10g di mirtilli secchi e un pizzico di spezie.

Versa lo sciroppo di eritritolo sulla preparazione e copri con carta stagnola.

Inforna a 180°C per 12-15 minuti, fino a che il formaggio non si scioglie e il pane è croccante.

Lascia riposare 3-5 minuti e servi tiepido.

In un pentolino, porta a ebollizione 80ml d'acqua con 15g di eritritolo e la stecca di cannella, quindi lascia sobbollire per circa 5 minuti. Rimuovi la stecca di cannella e lascia raffreddare lo sciroppo.

Tosta una fetta di pane integrale (30g) e spalma una faccia con 5g di olio di cocco. Cospargi con un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

In una piccola pirofila, disponi il pane con il lato speziato verso l'alto. Aggiungi 30g di formaggio magro grattugiato, 20g di noci tritate e 15g di uvetta.

Versa lo sciroppo di eritritolo sopra la preparazione.

Copri con carta stagnola e inforna a 175°C per 12-15 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie e il pane risulta croccante.

Lascia riposare per 3-5 minuti prima di servire tiepido.