Casatiello Low Carb

In una ciotola, sbatti le uova con l'olio, il sale e il pepe nero.

Aggiungi la farina di mandorle e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato.

Versa l'impasto in uno stampo da ciambella precedentemente unto.

Lascia lievitare per 10 minuti a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'uovo, l'olio, il pepe e il sale.

Aggiungere il lievito, la farina di avena e le proteine vegetali, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare il salame di tacchino a cubetti e il pecorino grattugiato.

Versare l'impasto in uno stampo da ciambella leggermente unto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di sformare e servire.

In una ciotola, mescolare la ricotta con l'uovo, l'olio, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina integrale e il lievito, quindi mescolare bene.

Incorporare gli spinaci precedentemente lavati e tritati.

Versare l'impasto in uno stampo da ciambella leggermente oliato e livellare la superficie.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Cuocere per 25-30 minuti fino a doratura e a cottura avvenuta.

Lasciare raffreddare prima di servire.