Chakalaka High- Protein

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Unire la cipolla e il peperone rosso tritati e rosolare per circa 3-4 minuti finché si ammorbidiscono.

Aggiungere la carota grattugiata, il pomodoro a cubetti e il peperoncino, mescolando bene.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

Incorporare il curry in polvere, la paprika, il sale e il pepe, mescolando bene.

Aggiungere i cubetti di petto di pollo e cuocere per 10-12 minuti, finché il pollo è cotto e la salsa si addensa.

Servire caldo, completando con un cucchiaio di yogurt greco per un tocco cremoso e proteico.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla tritata e il peperone rosso, rosolare per circa 3 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Unire i cubetti di pollo e cuocere finché non sono dorati su tutti i lati.

Aggiungere la carota grattugiata, il pomodoro, il peperoncino, l'acqua e il dado vegetale sbriciolato.

Mescolare bene e condire con curry e chili in polvere, sale e pepe a piacere.

Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa e il pollo è ben cotto.

Servire caldo con un cucchiaio di yogurt greco per un tocco cremoso.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla e il peperone giallo, rosolando per circa 3-4 minuti fino a quando non saranno teneri.

Unire la carota grattugiata, il pomodoro e il peperoncino rosso, mescolando bene.

Versare il brodo vegetale e aggiungere il curry in polvere, la paprika, sale e pepe a piacere.

Cuocere a fuoco medio per circa 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono cotte e la salsa si addensa.

Servire caldo con un cucchiaio di yogurt greco 0% sopra per un tocco cremoso e proteico.