La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake autunnale rivisitata in chiave proteica e leggera: zucca dolce, ricotta cremosa e cioccolato fondente, senza il peso della versione tradizionale. Perfetta per chi ama i dolci fit.
الوقت
45m
الحصص
6 حصص
المستوى
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPelate e tagliate la zucca in cubetti medi, cuocetela al vapore per circa 15 minuti fino a renderla tenerissima, poi fatela raffreddare leggermente.
In una ciotola, mescolate le mandorle tritate con la farina integrale, il burro chiarificato sciolto e metà della stevia. Dividete il composto tra 6 pirottini di carta o piccoli bicchieri resistenti al calore, pressando bene sul fondo.
Frullate la zucca cotta con una forchetta o al mixer fino a ottenere un purè liscio e omogeneo.
In un'altra ciotola, montate insieme ricotta, mascarpone light, le 2 uova, la stevia rimanente, la vaniglia e la cannella fino a ottenere un composto cremoso e uniforme.
Incorporate delicatamente il purè di zucca al composto di ricotta, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
Versate il ripieno sopra le basi nei pirottini, livellate la superficie e coprite con un foglio di carta da forno.
Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 160°C per circa 20-22 minuti: il centro deve restare appena morbido ma non vibrare.
Estraete dal forno e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi refrigerate almeno 2 ore.
In un pentolino, fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, trasferitelo in un sacchetto per decorare e fate dei fili sottili sulla superficie delle cheesecake.
Servite fredde, decorate con un pizzico di cacao amaro in polvere.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Cheesecake di Halloween طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
